31/12/2018
准兽医2018年12月月志

 

这个学期的公共卫生课安排了一天参观活动让我们更了解这个领域。当天的参观包括肉鸡运销合作社,肉品市场及桃园市新屋动物保护教育园区。

第一站是肉鸡运销合作社,整个工作线的参观顺序为包装线->部位分类线->去骨线->冷冻室->兽医检查(摘除有问题内脏)->烫毛->废弃物处置,从清洁线参观到肮脏线。

 

让我印象深刻的是兽医检查内脏的步骤,因为挂着鸡只的流水带速度蛮快,平均2秒左右要检查一只,兽医必须要有足够的经验才可以跟上速度。

第二站为肉品市场,参观顺序为屠宰线->污水处理->拍卖会场

其中最有趣的是拍卖会场,猪只会逐一走过观众席,会秤重、印上编号。买家位子旁有个按钮用来下标,超过一定时间猪没卖出去就会下架。如果得标,买家可以选择在屠宰场屠宰还是运送到别的屠宰场。因为肉品市场规定不能拍照,所以无法跟大家分享里面的照片。

最后一站到了桃园市新屋动物保护教育园区,先由园内的兽医师为我们介绍园区的目标、运作、流浪动物相关事情等,参观的顺序为:园区内的医疗室->犬舍和猫舍。由于园区经过重建,而且收容的动物数量还不多,因此环境干净舒适。园内亦建设了可以让犬只自由活动的范围,有考虑到动物福利的问题。

 

 

鄒仙莉

 

这个月我参加了我们公共卫生课程的实地考察。 我去了一家鸡肉加工厂,一家养猪加工厂和一家动物收容所。这次考察的体验令人非常兴奋。鸡肉加工厂非常闷热,它分开了两个部份。前部份是屠宰鸡只,环境比较肮脏和过时。而后半部份是清洁鸡只,所以环境相对有条理。在清洁部分,会把鸡只有需要的部份切下,然后分类,包装和储存,以便运输到供货商。有人告诉我,首先要用稀释的硼氯混剂来清洗鸡块,这是令我感到十分惊讶。 在猪场,我看到猪生活在一个非常拥挤的地方,他们甚至不能正常行走或站立。我觉得牠们十分可怜,因为我以为会他们住在有足够空间走动的地方,就像新闻中所显示的那样。 因此,我决定戎吃猪肉,也开始明白为什么有些人会成为素食主义者。

在动物收容所,工作人员向我们讲述了台湾的零安乐死政策及现状。 零安乐死政策是动物收容所不会将流浪狗和猫留下,除非他们受到严重伤害或感染严重疾病。不过这项政策引起不少争论,因为流浪狗和猫的数量会无限增加,而领养的速度比被丢弃要慢得多。 然而,由于收容所无法不断建造新地方以容纳它们,因此它们的居住空间有限。 我认为这次旅行具有教育和深远意义。

余耀恒

 

不知道是心理作用还是学业变得愈来愈沉重,我总是觉得大二的时光过得比去年快得多,一眨眼又来到了期末考季节了。有时候,不禁会觉得去年的自已既幸福又天真:幸福是因为去年真正比较吃力的科目其实就只有解剖学而已;而天真则是在那时候的自已竟觉得自已有够辛苦了!坦白说,在这年一下子多了很多兽医必修课(而且当中大多都是需要极大读书量的),这半年的学业负担真的比去年大大沉重了许多!而且,组织学及生化这两科对我来说实在非常的困难,一来上课听不懂老师的讲话内容,二来又无法看懂课本,有时候难免会觉得无从入手、灰心不已。

但我知道,就算自已如何的抱怨还是无补于是,期末考始终会到来。但我相信,只要我加倍努力、永不放弃的话,我总有一天能够跟得上学业进度的!大家一起期末加油吧!

刘焕琳