31/12/2018
準獸醫2018年12月月誌

 

這個學期的公共衛生課安排了一天參觀活動讓我們更了解這個領域。當天的參觀包括肉雞運銷合作社,肉品市場及桃園市新屋動物保護教育園區。

第一站是肉雞運銷合作社,整個工作線的參觀順序為包裝線->部位分類線->去骨線->冷凍室->獸醫檢查(摘除有問題內臟)->燙毛->廢棄物處置,從清潔線參觀到骯髒線。

 

讓我印象深刻的是獸醫檢查內臟的步驟,因為掛著雞隻的流水帶速度蠻快,平均2秒左右要檢查一隻,獸醫必須要有足夠的經驗才可以跟上速度。

第二站為肉品市場,參觀順序為屠宰線->汙水處理->拍賣會場

其中最有趣的是拍賣會場,豬隻會逐一走過觀眾席,會秤重、印上編號。買家位子旁有個按鈕用來下標,超過一定時間豬沒賣出去就會下架。如果得標,買家可以選擇在屠宰場屠宰還是運送到別的屠宰場。因為肉品市場規定不能拍照,所以無法跟大家分享裡面的照片。

最後一站到了桃園市新屋動物保護教育園區,先由園內的獸醫師為我們介紹園區的目標、運作、流浪動物相關事情等,參觀的順序為:園區內的醫療室->犬舍和貓舍。由於園區經過重建,而且收容的動物數量還不多,因此環境乾淨舒適。園內亦建設了可以讓犬隻自由活動的範圍,有考慮到動物福利的問題。

 

 

鄒仙莉

 

這個月我參加了我們公共衛生課程的實地考察。 我去了一家雞肉加工廠,一家養豬加工廠和一家動物收容所。這次考察的體驗令人非常興奮。雞肉加工廠非常悶熱,它分開了兩個部份。前部份是屠宰雞隻,環境比較骯髒和過時。而後半部份是清潔雞隻,所以環境相對有條理。在清潔部分,會把雞隻有需要的部份切下,然後分類,包裝和儲存,以便運輸到供應商。有人告訴我,首先要用稀釋的硼氯混劑來清洗雞塊,這是令我感到十分驚訝。 在豬場,我看到豬生活在一個非常擁擠的地方,他們甚至不能正常行走或站立。我覺得牠們十分可憐,因為我以為會他們住在有足夠空間走動的地方,就像新聞中所顯示的那樣。 因此,我決定戎吃豬肉,也開始明白為什麼有些人會成為素食主義者。

在動物收容所,工作人員向我們講述了台灣的零安樂死政策及現狀。 零安樂死政策是動物收容所不會將流浪狗和貓留下,除非他們受到嚴重傷害或感染嚴重疾病。不過這項政策引起不少爭論,因為流浪狗和貓的數量會無限增加,而領養的速度比被丟棄要慢得多。 然而,由於收容所無法不斷建造新地方以容納它們,因此它們的居住空間有限。 我認為這次旅行具有教育和深遠意義。

余耀恆

 

不知道是心理作用還是學業變得愈來愈沉重,我總是覺得大二的時光過得比去年快得多,一眨眼又來到了期末考季節了。有時候,不禁會覺得去年的自已既幸福又天真:幸福是因為去年真正比較吃力的科目其實就只有解剖學而已;而天真則是在那時候的自已竟覺得自已有夠辛苦了!坦白說,在這年一下子多了很多獸醫必修課(而且當中大多都是需要極大讀書量的),這半年的學業負擔真的比去年大大沉重了許多!而且,組織學及生化這兩科對我來說實在非常的困難,一來上課聽不懂老師的講話內容,二來又無法看懂課本,有時候難免會覺得無從入手、灰心不已。

但我知道,就算自已如何的抱怨還是無補於是,期末考始終會到來。但我相信,只要我加倍努力、永不放棄的話,我總有一天能夠跟得上學業進度的!大家一起期末加油吧!

劉煥琳